Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
450
Arrosage
Modéré, mais régulier, plus important pour les plantes en bacs et pots
Plantation
de Mars à Juin
Type de sol
Humifère, Normal
Arbuste aromatique de grande végétation aux feuilles ovales, très parfumées lorsqu'on les froisse, fleurs jaunes en mai. Les feuilles de laurier sauce entrent dans la composition du "bouquet garni", elles sont utilisées fraîches ou sèches, uniquement cuites, pour parfumer les sauces, ragouts, pots au feu ou courts-bouillons, également pour réaliser des infusions
Truffaut conseille :
Avant de planter un laurier sauce, n'oubliez pas de tenir compte de son grand développement mais aussi de sa sensibilité aux grands froids. Son aspect décoratif avec sa floraison jaune printanière vous permettra de l'intégrer dans un ensemble d'arbustes. Il supporte bien la taille, n'hésitez pas à le retailler, même assez court. Malgré son développement, il est possible de le cultiver en bacMode d'utilisation :
Potager
Massif Isolé En bac Port de la plante :
Pyramidale
Feuillage :
Persistant
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Oui
Hauteur à maturité (cm) :
450
Largeur moyenne à maturité :
250
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 450 L 250 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil
Mi-ombre Type de sol :
Humifère
Normal Période de récolte :
de Janvier à Décembre
Commentaire de la récolte :
Son feuillage persistant, vous permet de prélever toute l'année les feuilles au fur et à mesure de vos besoins
Commentaire qualité gustative :
Parfum très prononcé
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Uniquement cuites, pour parfumer, ragouts, sauces, pots au feu, courts-bouillons ou pour réaliser des infusions
Mode d'utilisation :
A cuire
Sec Conseil conservation :
Les feuilles conservent tout leur arôme lorsqu'elles sont séchées
Carte d'identité
Nom commun :
Laurier sauce
Genre de la plante :
Laurus
Espèce :
Nobilis
Famille :
Lauracées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Régions méditerranéennes
Plantation
Plantation
de Mars à Juin
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Modéré, mais régulier, plus important pour les plantes en bacs et pots
Resistance au froid
-10 à -15 °C
Conditionnement
Conditionnement :
Conteneur
Contenance (Litres) :
1.0
Commentaire