Caractéristiques principales
Qu'on l'appelle chèvrefeuille bleu comestible, camérisier ou baie de mai, cet arbuste fruitier mérite d'être connu. Originaire de la Sibérie, il est particulièrement rustique et peut pousser partout en France. Il n'y a que la sécheresse qu'il craigne.
la différence des autres chèvrefeuilles, cet arbuste a un port buissonnant et érigé. Il atteint environ 1,50 m de haut pour 1,20 m d'envergure. Son feuillage est caduc et rappelle celui du chèvrefeuille. En mars, il se couvre de fleurs discrètes pour nous, mais attractives pour les insectes qui viennent y fait le plein de nectar. Ces fleurs tubulaires blanc crème donnent naissance à des baies pruineuses et charnues bleu nuit, les camérises. C'est l'un des premiers arbustes à fructifier et à offrir ses baies comestibles, à la saveur acidulée qui évoquent le kiwi, le raisin et la myrtille. Elles se dégustent fraîches, sèches, en jus ou cuites en confitures. Ces baies sont riches en vitamines, et en antioxydants.
De croissance plutôt lente, cet arbuste est très rustique (jusqu'à 40 C). Il peut se planter en pot sur un balcon ou une terrasse.
Comment le planter
Le camérisier apprécie les sols riches, frais, bien drainés. Il redoute les sols secs et calcaires. Suivant les régions, il se plante en plein soleil ou à mi-ombre, sachant qu'il redoute les rayons du soleil brûlants.
De par sa taille, il s'intègre facilement à un massif ou à une haie fruitière avec des myrtilliers, des framboisiers, des amélanchiers, des Lyciets de Barbarie ou des airelles rouges. Arbuste ornemental, il peut aussi être planté aux côtés d'un seringat, d'un abélia ou d'un lilas.
Quels soins lui apporter
Le camérisier demande peu de soins. Il suffit de l'arroser en été et de lui apporter un peu de compost au printemps. On peut le tailler après la récolte des fruits
Garantie :
0
Eco-participation :
0
Carte d'identité
-
Label rouge :
Non
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